Corte de poda_Dice Curro que esto es un corte agulemao. Nosotros así lo contamos.

Curro says that this an agulemao cut. We just tell the story the way it is told to us.

Corte de poda_

Corte de poda_

Cuenta Curro Carreja que este corte es el del pulgar, el último que tiene la cepa. Dice que el raspe que vemos en él, es el lugar donde estaba la yema contraria al verde, y que por tanto también nos indica que la sabia más limpia recorre el lado contraria a dicho raspe. El raspe es para quitar la yema, para que no brote, pues es una yema contraria al verde el cual seguimos.

Dice Curro que su amigo Morales, que es una especialista, ha dejado  escrito que el Raspe del Pulgar es el pequeño corte inclinado que da el poaó en el pulgar para indicar que al lado contrario ha dejado la yema de verde .

Así lo contamos, sin acabar de entenderlo.

Quiere añadir Curro que si miramos bien en el raspe podemos ver ya el color del vino fino. No cree Curro a los expertos en la opinión que dan sobre los sabores y los colores que dicen encontrar; el sabe que el vino es el hijo de la cepa y por tanto en el color y sabor es idéntico a su madre.

Curro Carreja tells us that this cut is the pulgar (thumb), and it is the last one that the vine has. He says that the raspe (scraping) thatwe see on it, is the place where the bud, opposite to the green part, was located and that, therefore, it also shows us that the cleanest sap flows through the opposite side of that raspe. The raspe is made in order to eliminate the bud, so it doesn´t flourish, since it is a bud opposite the green which we are following.

Curro says that his fríend Morales, who is a specialist, has written that the Raspe from the Pulgar is the small slanted cut that the pruner does at the pulgar to indicate that he has left the bud of green on the contrary side.

 We just tell you this, without fully understanding it.

Curro wants to add that if we observe the raspe closely we can already observe the color of the fino wine. Curro doesn´t believe the experts when they give their opinion on the taste and colors that they say that they find; he knows that the wine is the son of the vine and that, because of that, it is identical in color and taste to its mother.

Corte de poda_Todavía temblando por el corte.

Still shaking because of the cut.

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2 comentarios en “Cortes de poda

  1. Mi olfato conoce el aroma de esos cortes y la vista nos muestra el color de dos vinos habiendo una sola variedad de uva, la Palomino

  2. La última es una cepa manca tras la amputación del brazo derecho; ahora la formación de vara y pulgar se hace en el brazo izquierdo.

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